13.03.2025

Bierbranche: Bitburger und Marketingchef Weber trennen sich

Die Bitburger Braugruppe und ihr Marketingchef Christoph Weber (Foto) gehen getrennte Wege. Weber war erst vor rund zwei Jahren zum Unternehmen gestoßen. Ein Nachfolger steht noch nicht fest.

Masche zum Punkte-Klau: Detektiv-Verband sieht Zusammenhang zur Organisierten Kriminalität

Der Bundesverband des Detektiv- und Ermittlungsgewerbes (BuDEG) sieht beim Missbrauch der Rewe-Bonus-App durch Cyberkriminelle einen Zusammenhang zur Organisierten Kriminalität. Dem Handelskonzern machen Fälle von Punktediebstahl nach wie vor zu schaffen. 

Getränkemarkt: Valensina erweitert Sortiment um Schorlen und Energydrinks

Der Safthersteller Valensina baut sein Angebot an alkoholfreien Getränken weiter aus. Nach Eistees und Limonaden kommen nun auch Schorlen und Energydrinks ins Sortiment. Das Unternehmen reagiert damit auf die steigende Nachfrage nach Getränken mit geringerem Fruchtanteil.

Alternative Proteinquelle: EU-Insektenproduktion entwickelt sich schleppend

Die Produktion von Speiseinsekten in der EU bleibt mit 800 Tonnen im Jahr 2023 weit hinter der konventionellen Fleischerzeugung zurück. Deutsche Handelsketten verzichten bislang auf Insektenprodukte in ihren Eigenmarken. Eine Yougov-Umfrage zeigt: 83 Prozent der Deutschen haben noch nie Insekten gegessen.

Produktions- und Logistikzentrum: Edeka eröffnet Wurstfabrik bei Bamberg

In Hirschaid entsteht ein klimaneutrales Produktions- und Logistikzentrum für Fleisch- und Wurstspezialitäten. Die jährliche Produktionsmenge soll von 8.000 auf 18.000 Tonnen steigen. Das Unternehmen versorgt die Anlage hauptsächlich mit Strom aus einer eigenen Photovoltaikanlage.

Warenverkaufskunde: Käse ohne Kuh – die vegane Alternative

Pflanzliche Ernährung ist längst nicht mehr nur ein Trend – vegane Fleischersatzprodukte haben sich im Handel fest ­etabliert. Doch kann veganer Käse da mithalten?

Produktwettbewerb gestartet: Lidl sucht innovative vegane Käse-Alternative

Lidl Deutschland und Proveg Incubator, eine Gründungswerkstatt der Ernährungsorganisation Proveg, haben einen europaweiten Wettbewerb für Start-ups ausgeschrieben. Bis zum 27. April wird die beste vegane Käse-Alternative gesucht. Der Sieger kann sein Produkt mindestens drei Monate lang bei Lidl verkaufen.

Maul- und Klauenseuche: Deutschland ist größtenteils wieder seuchenfrei

Die Weltorganisation für Tiergesundheit hat Deutschland mit Ausnahme einer Eindämmungszone in Brandenburg als frei von der Maul- und Klauenseuche eingestuft. Der Landesbauernverband Brandenburg begrüßt das, fordert aber finanzielle Unterstützung für betroffene Betriebe. Der Ausbruch war der erste seit über 35 Jahren in Deutschland.

Fleischbranche: Von Currywurst bis Vegan – so entwickelt sich Mago weiter

Durch gezielte Zukäufe entwickelt sich die Mago-Gruppe zum größten Fleischverarbeiter in Berlin und Brandenburg. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern.

Nach Messerangriff: Lebensmittelkontrolleure fordern Null Toleranz bei Gewalt

Nach einer Messerattacke auf zwei Lebensmittelkontrolleurinnen am Donnerstagvormittag in Gelsenkirchen hat Maik Maschke, Vorsitzender des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands (BVLK), einen Null-Toleranz-Kurs gefordert.

Branchendialog Fleisch + Wurst 2025: Hier trifft sich die Fleischbranche!

Am 2. und 3. April 2025 ist es wieder soweit: Der Branchendialog Fleisch + Wurst findet statt, dieses Mal im Süden der Republik. Kommen Sie mit uns nach Ochsenhausen und seien Sie zu Gast bei der Firma Südpack.

Zahlungsverkehr: Kontaktloses Bezahlen in Nordeuropa beliebt

In Deutschland nutzen 69 Prozent der Verbraucher besonders häufig Bargeld. In nordischen Ländern dominiert dagegen das kontaktlose Bezahlen mit Karten. Ein Drittel der Deutschen rechnet damit, dass Bargeld in zehn Jahren verschwindet.

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